In cucina con gli agrichef

Per rilanciare l’economia, il lavoro e il turismo nelle aree colpite dal sisma arriva il primo corso per agrichef. I prodotti tipici sono gli ingredienti principali delle ricette insegnate, prodotti a “rischio di estinzione” a causa dell’abbandono forzato del mercato locale.

L’iniziativa, promossa dalla Coldiretti assieme agli agriturismi di Campagna Amica, si conclude venerdì 17 marzo, alle ore 10:00 con gli agrichef che si cimenteranno nei piatti tipici delle zone terremotate. Sarà l’agriturismo Fiorenire, in Contrada Filette 9 a Castignano, ad ospitare l’iniziativa.

Nell’occasione verrà anche presentata la prima analisi Coldiretti sull’impatto del sisma sul turismo nelle campagne e sarà allestita l’esposizione dei prodotti tipici delle aree colpite dal terremoto.

Il sisma ha colpito un territorio a prevalente economia agricola, con una significativa presenza di allevamenti,  attività che è importante sostenere concretamente, affinché la ricostruzione vada di pari passo con la ripresa dell’economia che in queste zone significa soprattutto cibo e turismo.