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“I tigli” di San Bonifacio è la quinta migliore pizzeria del mondo

Con una posizione in più rispetto all’anno scorso, la pizzeria di Simone Padoan si classifica tra le migliori cinque al mondo per 50 Top Pizza.

Redazione

19 Settembre 2023

I tigli San Bonifacio Simone Padoan — Simone Padoan sul palco di Palazzo Reale a Napoli al momento della premiazione

Mercoledì 13 settembre la Guida online 50 Top Pizza Mondo 2023 ha celebrato i migliori pizzaioli in assoluto. Tra queste, ai massimi livelli, c’è la pizzeria di Simone Padoan, I Tigli a San Bonifacio. Dopo aver ottenuto la seconda posizione nella classifica italiana, il pizzaiolo torna da Napoli con la 5ª posizione.

Nello splendido scenario di Palazzo Reale di Napoli, i curatori della Guida Barbara Guerra, Albert Sapere e Luciano Pignataro, hanno premiato Padoan, portandolo quest’anno a salire di una posizione rispetto alla scorsa edizione (era 6°).

«Non sono napoletano. Già per questa ragione, trovarmi su questo palco a questa posizione per me è una soddisfazione senza pari. Per me e per i miei ragazzi, che ogni giorno portano avanti la nostra idea di pizza – ha dichiarato Simone Padoan al momento della premiazione a Napoli -. La cosa più bella, stasera, è vedere colleghi e amici salire rispetto all’anno passato nella classifica di 50 Top Pizza, con entusiasmo e orgoglio nel mestiere. Questo per me è rincuorante, perché nonostante le difficoltà che stiamo vivendo tutti i giorni, abbiamo ancora tutti la gioia negli occhi per quello che facciamo».

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