Veronafiere contro lo spreco alimentare con “Food for Good”

Veronafiere combatte lo spreco alimentare, in linea con la politica di sostenibilità sociale portata avanti da anni. A partire dal 2020 la fiera di Verona aderirà al progetto Food for Good, promosso da Federcongressi&eventi, con Banco Alimentare ed Equoevento Onlus. L’iniziativa consente di recuperare il cibo non consumato in occasione di grandi eventi, fiere e congressi, per donarlo a enti caritatevoli come case famiglia, mense per i meno abbienti e centri per i rifugiati.

Food for Good, che dalla sua attivazione nel 2015 ha permesso di raccogliere a livello nazionale 140.375 piatti pronti e 7.490 chili di pane e frutta, è stato inserito tra le best practice presenti nella Piattaforma istituita dalla Commissione europea sul tema delle perdite alimentari. Il Piano d’azione dell’Unione europea per l’economia circolare mira infatti a dimezzare questo genere di sprechi entro il 2030.

«Le fiere e i congressi veicolano cultura e innovazione, oltre a portare benefici economici al territorio che li ospita – è il commento di Maurizio Danese, presidente di Veronafiere – Il nostro gruppo vuole fare in modo che questi eventi siano anche un’occasione di solidarietà, combattendo lo spreco di cibo».

Le procedure di raccolta e consegna delle eccedenze alimentari sono già state concordate, nel rispetto della normativa vigente per garantire la massima sicurezza. I cibi recuperati da eventi in ambito congressuale, infatti, richiedono attenzione e tempi ravvicinati rispetto alla loro preparazione per eliminare i rischi connessi al loro riutilizzo. Tutti i punti self-service e i ristoranti di Veronafiere consegneranno direttamente gli alimenti agli enti caritatevoli che, attraverso il Banco Alimentare, aderiscono al progetto.

Una prima sperimentazione è già stata effettuata nel corso dell’ultima edizione di Fieracavalli e a partire da gennaio 2020 Food for Good verrà esteso a tutte le manifestazioni in calendario nel quartiere fieristico.

«A nome non solo di Federcongressi&eventi ma anche di Banco Alimentare ed Equoevento ringrazio la dirigenza di Veronafiere di aver aderito a Food for Good – ha detto Alessandra Albarelli, presidente di Federcongressi&eventi – Scelte come quelle compiute dal polo fieristico veneto sono fondamentali per permettere al progetto di crescere e svilupparsi e dimostrano quanto la meeting industry italiana sia non solo sempre più attenta al tema della sostenibilità ambientale e sociale ma anche pronta a impegnarsi in prima persona per sostenerla. Mi auguro che anche altri poli fieristici seguano l’esempio di Veronafiere perché anche nella lotta allo spreco alimentare è l’unione a fare la forza».

«Banco Alimentare è sempre attento a intensificare e diversificare la rete di soggetti con cui costruire partnership contro lo spreco – sostiene Adele Biondani, presidente dell’Associazione Banco Alimentare del Veneto Onlus – Questa collaborazione con un soggetto di respiro internazionale come Veronafiere è un’ulteriore modalità, che dimostra nei fatti che la dignità di chi ha bisogno è al centro delle nostre attività ogni giorno dell’anno».