A Verona il primo Campionato del Mondo del Panettone a squadre

Oggi, 9 ottobre, alle 17.30, Eataly (Via Santa Teresa 12) ospiterà la presentazione della prima edizione di Panettone World Championship a squadre. Le fasi cruciali della competizione saranno ospitate dal 10 al 13 ottobre 2023 all’interno del laboratorio di Polin Group (Verona) leader nel mondo nella produzione di macchinari per pasticcerie, panifici e pizzerie.

Il primo Campionato Mondiale del Panettone a squadre è organizzato dall’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone italiano (Associazione senza scopo di lucro finalizzata alla promozione e alla diffusione della cultura del Lievito Madre nel mondo).

Lo showroom dell’azienda sarà trasformato, per l’occasione, in un vero e proprio laboratorio internazionale dove le otto squadre partecipanti provenienti da tutto il mondo: Argentina, Francia, Germania, Giappone, Italia, Polonia, Spagna e Taiwan si sfideranno nella preparazione del dolce italiano più conosciuto al mondo. Una volta ultimata la preparazione, i lievitati saranno trasferiti da Verona alla finalissima che si svolgerà il 14 ottobre a Host Milano.

LEGGI LE ULTIME NOTIZIE SU EVENTI, CULTURA E SPETTACOLI

Sono otto le squadre formate da esperti lievitisti di ciascun Paese in gara che si stanno allenando in queste settimane in vista del primo Panettone World Championship.

Dopo la conferenza stampa con presentazione dei team, che avrà luogo lunedì 9 ottobre, alle 17.30, a Eataly Verona, le competizioni si svolgeranno all’interno dei laboratori del Gruppo Polin: il 10 e 11 ottobre sarà il turno di Francia, Germania, Italia e Spagna, mentre il 12 e 13 ottobre toccherà ad Argentina, Giappone, Polonia e Taiwan.

La proclamazione dei vincitori da parte della giuria tecnica e la consegna dei Premi Speciali sarà ospitata a HostMilano sabato 14 ottobre al pad. 6, presso lo stand di Accademia dei maestri del Lievito Madre e Italian Gourmet, con diretta streaming.

A proclamare i vincitori sarà una giuria tecnica, composta da esperti e nomi di primo piano della pasticceria internazionale, con i team manager di ogni squadra, mentre le Giurie Speciali assegneranno gli ambiti Premi, alla presenza di Special Guest di vera eccezione.

LEGGI ANCHE: Ospedale Borgo Trento, sportello unico per accettazione, ticket e prenotazioni