“Sweet & Wine”, un weekend tra vino e pasticcini

L’Associazione Culturale Hostaria, in collaborazione con il Comune di Villafranca, presenta un nuovo evento di degustazione del vino: da oggi e fino a domenica 18 novembre, a Villafranca di Verona, lungo il viale principale, Corso Vittorio Emanuele e fino al Castello scaligero, si svolgerà la prima edizione di “Sweet & Wine”, evento dedicato all’eccellenza storica della pasticceria locale: la “Sfogliatina di Villafranca” e al giusto abbinamento di vino.

Sweet & Wine animerà la cittadina non solo con selezioni di vini dolci e assaggi di tipicità gastronomiche ma anche con festosi concerti. Presenti, con il proprio stand, anche le quattro storiche pasticcerie del comune: il Caffè Fantoni, la Pasticceria San Giorgio, la Pasticceria Molinari e la Pasticceria Roveda.

La sfogliatina nasce nel 1870 con Marcello Fantoni: semplice negli ingredienti (farina, uova e zucchero, oltre a burro e una mano sapiente per tirare la sfoglia), friabile, delicata, al profumo di burro e zucchero e dalla tipica forma a ciambella, con la sua dolcezza conquistò il cuore di alcuni illustri frequentatori del caffè, tra cui Berto Barbarani, Renato Simoni, Gabriele d’Annunzio, che le dedicarono poesie e versi.

A far da cornice alle pasticcerie di Villafranca produttrici di sfogliatine artigianali, proposte al pubblico assieme ad altre preparazioni dolciarie, ci saranno una decina di cantine vinicole che faranno assaggiare le loro produzioni presentando almeno un vino dolce in degustazione, ponendo grande attenzione alla qualità: Cantina Gorgo, Le Bon Vin, Casarotto, Collis Wine Group, Fornaser, la selezione di vini dolci del veronese e di quelli internazionali di Qualità Club Selection e Franchini Vini.

Saranno inoltre presenti gli stand che prepareranno piatti della tradizione veronese e italiana, le famose sbecolerie, che si uniscono alla selezione vino per offrire una degustazione eno-gastronomica completa.

Il biglietto di Sweet & Wine costa 15 € ed è acquistabile in loco presso le casse dell’evento e comprende dieci gettoni degustazione vino e un gettone speciale per assaggiare la “Sfogliatina di Villafranca” più il calice per la degustazione.

Il programma dell’evento prevede concerti in tutte le serate: venerdì 16 novembre alle ore 19.00-21.00  si esibiranno i JB Blues Band,  sabato 17 alle ore 19.00-21.00 la band Vittoria e i Gorilla  e la domenica  dalle 17.00 alle 19.00 i Cactus Quillers.

Il Tasting Festival SWEET & WINE è realizzato in collaborazione con Cerea Banca, Monte Veronese e Biscopan.  L’Associazione Culturale Hostaria, organizzatrice dell’evento, oltre alla manifestazione Hostaria Verona, proporrà durante l’anno anche “Bollicine in Torre” dedicato alle bollicine d’autore,  il “Piazza dei Signori e Torre dei Lamberti a Verona, Street Wine” che si terrà sul Lungolago di Garda e “Vino in Castello” che si svolgerà a Monzambano.