“Trasgredire con dolcezza”, ecco i festeggiamenti di Ampi e AASLVR

Si terrà venerdì 16 novembre alle ore 16.30 nella sede di Palazzo Erbisti, in occasione dei 250 anni dell’Accademia di Agricoltura Scienze e Lettere di Verona e dei 25 anni dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani (AMPI), l’evento intitolato “Trasgredire con dolcezza. Il lato dolce del sapere”.

Un’occasione dolce quella organizzata dall’Accademia di Agricoltura Scienze e Lettere di Verona e dall’Ampi, l’Accademia maestri pasticceri italiani, per festeggiare relativamente i 250 anni dell’una e i 25 dall’altra.

L’evento si aprirà con il saluto di Claudio Carcereri, presidente Accademia Agricoltura Scienze e Lettere e sarà coordinato dal benemerito accademico Lorenzo Simeoni.

Presenti all’iniziativa anche Iginio Massari, presidente Onorario e fondatore dell’Accademia maestri pasticceri italiani,  Gino Fabbri, presidente attuale e Gianni Tomasi, maestro pasticcere e cofondatrore dell’associazione, nelle vesti di relatori.

L’intervento conclusivo, “Il contributo dell’Accademia allo sviluppo della coltivazione dello zucchero“,  sarà a carico di Vasco Senatore Gondola, segretario dell’ Accademia agricoltura scienze e lettere. In chiusura si terrà una degustazione di dolcezze offerta dal gruppo Triveneto dell’Ampi accompagnata dal Recioto della Valpolicella della Tenuta Sant’Antonio Famiglia Castagnedi.