Ieri, 28 luglio, si è tenuto a Sant'Anna D'Alfaedo, nella Sala Civica Lino Benedetti, il convegno intitolato "Il tavolo a 4 gambe". L'evento, organizzato nell'ambito della 163esima Fiera Agricola, ha affrontato temi cruciali legati al mondo dell'allevamento e della produzione alimentare, con un focus sul rapporto tra allevatori, animali, consumatori e ambiente. Il titolo del…

Ieri, 28 luglio, si è tenuto a Sant’Anna D’Alfaedo, nella Sala Civica Lino Benedetti, il convegno intitolato “Il tavolo a 4 gambe”. L’evento, organizzato nell’ambito della 163esima Fiera Agricola, ha affrontato temi cruciali legati al mondo dell’allevamento e della produzione alimentare, con un focus sul rapporto tra allevatori, animali, consumatori e ambiente.

Il titolo del convegno, “Il tavolo a 4 gambe”, simboleggia un dialogo solido e strutturato, che regge anche le discussioni più impegnative e mira a trovare risposte concrete e comprensibili per tutti i partecipanti, siano essi professionisti del settore o semplici curiosi.

Durante l’incontro, moderato da Claudio Mariani, esperto zootecnico e fondatore del gruppo social Commercial Dairy Farmers, sono intervenuti tre relatori: Lucia Cavazzuti, allevatrice di vacche da latte per la produzione del Parmigiano Reggiano, Kristian Minelli, presidente di una cooperativa del Parmigiano Reggiano e allevatore, e Alessandro Bonetti, allevatore di vacche da latte con un’azienda alla periferia di Milano.

Il convegno ha offerto un’opportunità per discutere apertamente di temi quali l’allevamento intensivo, il benessere animale e le pratiche zootecniche comuni, con l’obiettivo di promuovere una maggiore consapevolezza e responsabilità verso le future generazioni.