Castelnuovo del Garda, venerdì la serata “Sapori al centro”

Venerdì 14 agosto “Sapori al centro” per il Comune di Castelnuovo del Garda che presenta, in collaborazione con la Pro Loco, una Cena con Tavolata in via Marconi. Inizio della serata alle 19 con un aperitivo nei bar del centro e proseguimento alle 19.30 con la cena, organizzata dall'”Azienda Agricola Il Pescatore” di Claudio Loro, servita dal servizio Catering Ambrosia Chef. Proprio Loro è produttore diretto del piatto principale della serata, i Bigoli della Torre, una ricetta riscoperta dal passato.

L’iniziativa è stata presentata sabato alla conferenza stampa di lancio. «Castelnuovo presenta un nuovo piatto, i Bigoli della Torre, la cui creazione è stata basata su una ricerca storica delle origini dei piatti poveri della nostra tradizione, quindi i pesci di lago: le nostre sarde riproposte in una veste differente» afferma con orgoglio l’assessore alle Manifestazioni di Castelnuovo del Garda Thomas Righetti.

«Abbiamo organizzato un grande evento enogastronomico proprio per presentare questi nuovi prodotti, la nostra ProLoco e l’Amministrazione hanno lavorato insieme per presentare le eccellenze della città» continua l’assessore. «Prodotti che spaziano dal pesce di Lago a quelli delle cantine; per questo sono state coinvolte anche tante attività commerciali, botteghe e le piccole attività produttive del nostro territorio».