Si celebra oggi una delle giornate mondiali sicuramente più apprezzate dai veneti e non. Oggi, 26 maggio, infatti, è la Giornata Mondiale dell’Aperitivo, istituita per la prima volta l’anno scorso per celebrare l’arte dello spritz e l’importanza sociale di questo momento conviviale.
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Per omaggiare questa giornata, a Milano, da domani a domenica si svolgerà la prima edizione di Aperitivo Festival, curato da MWW Group, realtà milanese specializzata nella produzione di eventi in ambito enogastronomico, già conosciuta per la Milano Wine Week. Una prova intangibile dell’importanza di questo momento della giornata nella cultura italiana.
La ricorrenza è però anche l’occasione per fare una riflessione sull’aumento dei costi, anche di bar e locali, che negli ultimi anni hanno dovuto rincarare i prezzi anche di spritz e analcolici. L’aumento dei prezzi ha infatti colpito anche le materie prime dell’aperitivo, Aperol e Campari, con un incremento complessivo di circa il 15%, come riporta Il Gazzettino.
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