A Isola della Scala torna la 57ª Fiera del Riso

Dal 19 settembre al 12 ottobre 2025 Isola della Scala ospita la Fiera del Riso, con oltre 400 imprese, 50 piatti, eventi culturali e spettacoli, confermandosi capitale del risotto e motore del territorio.

Isola della Scala si prepara ad accogliere la 57ª edizione della Fiera del Riso, la manifestazione che celebra l’“oro bianco” della Pianura dei Dogi e il risotto italiano. L’appuntamento è fissato dal 19 settembre al 12 ottobre 2025, su un’area di oltre 90 mila metri quadrati, con il coinvolgimento di oltre 400 imprese italiane ed europee. 

I numeri raccontano la portata dell’evento: oltre mezzo milione di piatti serviti ogni anno, centinaia di aziende partecipanti, visitatori provenienti da tutta Italia e dall’estero. Nata per valorizzare il riso Nano Vialone Veronese IGP, la Fiera si è trasformata negli anni in un vero motore economico e sociale per l’intero territorio. 

Novità e programma 

Si conferma il percorso di rinnovamento iniziato lo scorso anno con: padiglioni climatizzati, casse automatizzate, prenotazioni online tramite app gratuita e un’offerta gastronomica che spazia tra tradizione e innovazione con oltre cinquanta piatti diversi. Non mancheranno musica e spettacoli, con concerti e intrattenimento tutte le sere, oltre a laboratori, visite guidate, mostre e attività culturali. 

Tra gli appuntamenti più attesi figurano “A cena con lo Chef”, con protagonisti Marcantonio Sagramoso, Igles Corelli e Giorgione (quest’ultimo già sold out); l’inaugurazione ufficiale con Radio Bruno, media partner della Fiera; e il convegno del 29 settembre dal titolo “Riso, Territorio e Turismo Lento”, dedicato al ruolo della risicoltura nello sviluppo sostenibile e turistico. Ampio spazio sarà inoltre riservato alla cultura del riso, con convegni, presentazioni di libri e attività in collaborazione con le Strade del Riso e l’Ente Nazionale Risi. 

Un valore anche sociale 

Oltre alla dimensione economica, la Fiera del Riso conferma la sua funzione sociale. Ogni anno offre infatti un’importante opportunità di lavoro a centinaia di ragazzi e persone del territorio, che trovano nell’evento un’occasione di formazione, crescita e inclusione.