Lo chef Perbellini presenta il libro “Millesfoglie”

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Un nuovo volume interamente dedicato alla pasta sfoglia. Tre ingredienti per cinquanta ricette, dolci e salate, interpretate dallo chef Giancarlo Perbellini, tra i massimi rappresentanti dell’alta cucina italiana e internazionale.

Millesfoglie“, un libro di segreti, ricordi di famiglia, tecnica e istinto, sarà presentato questa sera, martedì 11 dicembre, alle 18.30 a La Feltrinelli Libri e Musica di via Quattro Spade, 2 a Verona. L’incontro con Giancarlo Perbellini sarà condotto da Valeria Benatti, scrittrice e speaker radiofonica.

Al termine dell’incontro, degustazione millesfoglie a cura dello chef.