In cucina con Nicole: dolci fantasie al cioccolato

TORTINI DI CIOCCOLATO dal cuore morbido

Una coccola per San Valentino

Ingredienti:

(per 6-8 tortini)

• 100gr di cioccolato fondente
• 30gr di cacao amaro
• 4 cucchiai di zucchero
• 40gr di burro o olio
• 40gr di fecola
• un pizzico di sale
• 4gr di lievito per dolci
• 1 bicchiere di latte (vegetale o animale)

Preparazione:

Mescolate fecola, zucchero, cacao, lievito, sale, latte e burro fuso. Sciogliete il cioccolato, unitelo all’impasto. Ungete e spolverate col cacao degli stampi in alluminio, riempiteli per metà e infornate per 12 minuti a 180 gradi. Mangiateli caldi!

STECCHI DI BANANA per Carnevale

Una merenda sana e divertente

Ingredienti:

(per 6 stecchi)

• 3 banane
• 100gr di cioccolato fondente
• granella di nocciole
• zuccherini colorati
• cioccolato bianco
• stecchi usa e getta

Tagliate a metà le banane, infilzatele con gli stecchi. Sciogliete il cioccolato a bagnomaria, intingete le banane e decoratele con granella di nocciole, zuccherini o cioccolato bianco fuso. Fate indurire in freezer per 15 minuti.