Il Vinitaly che guarda a Oriente

Sarà il Vinitaly che sancirà l’accordo con un partner cinese per avere una struttura stabile in Oriente, ma sarà anche il Vinitaly del 4.0. Oggi la prima giornata

Il Vinitaly guarda ad Oriente e da oggi lo fa con un partner cinese per avere una struttura stabile in quell’area. Oggi la giornata inaugurale alla presenza delle autorità istituzionali, tra cui il vicepremier Salvini, domani sarà invece il turno di Di Maio. Ad aprire la 53esima edizione della kermesse i risultati di una ricerca condotta dall’Osservatorio Vinitaly-Nomisma Wine Monitor, per capire in che direzione stia andando il mercato, a partire dalle abitudini degli italiani, dalle loro conoscenze e dall’uso che fanno del vino.

Quello che emerge è un’Italia che beve meno: da una parte cala il consumo tra i bevitori sia occasionali che frequenti, dall’altra cala la quantità che viene consumata. Al nord poi vola il consumo di spritz, in particolare il Veneto e Lombardia, mentre al Sud è il rosso a dominare la scena.