A Soave appuntamento con la 9ª edizione della Fiera del Gusto

La 9ª edizione della Fiera del Gusto si terrà a Soave il 18 e 19 ottobre 2025, offrendo piatti tipici delle Pro Loco dell’Est Veronese e una serie di eventi culturali, gastronomici e di intrattenimento per tutte le età.

Il 18 e 19 ottobre 2025, Soave ospiterà la 9ª edizione della Fiera del Gusto, un evento imperdibile per tutti gli appassionati di cucina, cultura enogastronomica e tradizioni locali. Organizzata dal Consorzio Pro Loco Verona Est, questa manifestazione ha visto un grande successo nelle edizioni precedenti, con oltre 6.000 visitatori nell’ultima edizione, consolidandosi come uno degli appuntamenti più attesi del calendario veronese.

Quest’anno, la Fiera del Gusto propone un’esperienza ancora più ricca e coinvolgente, con un programma che va oltre la semplice gastronomia, toccando anche il cuore delle tradizioni culturali del territorio. I visitatori potranno assaporare una vasta gamma di piatti tipici delle Pro Loco dell’Est Veronese, accompagnati dai migliori vini locali, immergendosi nella storia e nella cultura di questa terra.

Tra i piatti protagonisti di questa edizione troviamo una selezione di specialità che spaziano dai bigoli all’anitra di Caldiero, al risotto con la verza moretta di Veronella, passando per le trippe alla veronese di Palù, la polenta e lepre di Cazzano di Tramigna, e le tradizionali gnocchi sbatui di Badia Calavena. Gli appassionati di carne non rimarranno delusi, con il prosciutto crudo e gnocco fritto di Pressana, il lesso e pearà di Illasi, e il tortino di mele di Zevio, solo per citarne alcuni.

Inoltre, sarà possibile assaporare piatti più contemporanei come il risotto al tastasal di Soave, il semifreddo al mandorlato di Cologna Veneta e le asagnete al sugo di cortile di Zimella, per una fusione perfetta tra tradizione e innovazione.

Il menu completo

L’evento non sarà solo un’occasione per gustare piatti tipici, ma anche per vivere momenti di approfondimento culturale, con attività e intrattenimento dedicati a tutta la famiglia. Il programma, infatti, include una serie di eventi che celebrano il legame tra la gastronomia locale e le radici storiche di questa splendida area del Veneto.