Consegnato a Zaia il “Broccoletto di Custoza d’Oro”

Ieri mattina, a Palazzo Balbi, una folta delegazione di Sommacampagna ha consegnato al Presidente della Regione Veneto, Luca Zaia, il “Broccoletto di Custoza d’oro” quale riconoscimento per l’impegno nella difesa e valorizzazione dei prodotti tipici.

Ricevendo il premio dal giornalista enogastronomico, Morello Pecchioli, il Governatore Zaia ha dichiarato: «State facendo una cosa mondiale con la promozione di questo broccoletto, “fiore d’inverno” coltivato nel territorio di Sommacampagna, fra le morbide colline moreniche, ricche di storia e di meravigliosi percorsi naturalistici». Presenti a Venezia, il sindaco di Sommacampagna Fabrizio Bertolaso, il consigliere regionale Filippo Rigo, una rappresentanza dei ristoratori e della Pro Loco di Custoza, nonché dell’Associazione Produttori di Broccoletto. 

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Il broccoletto di Custoza è, insieme al noto vino, un’eccellenza territoriale inserita nell’elenco nazionale dei prodotti agroalimentari tradizionali della Regione Veneto dal 2012 e diventata presidio Slow Food dal 2016, come ha evidenziato il sindaco Fabrizio Bertolaso: «Si è appena conclusa la rassegna che dal 4 gennaio al 4 febbraio ha portato migliaia di persone a conoscere questo ortaggio invernale e a gustare piatti della cucina tradizionale a base di broccoletto. Ringrazio per l’impegno le associazioni del territorio, i produttori e ristoratori che, nel tempo, hanno saputo fare squadra per dare dignità e per valorizzare le numerose declinazioni a tavola di questo versatile ortaggio, caratterizzato da una stagione brevissima, sia dal punto di vista temporale che quantitativo, per la ristretta zona di produzione».

Questo è il secondo “Broccoletto di Custoza d’oro” realizzato dallo scultore orafo Cesare Soprana, dopo quello assegnato nel 2019 a Giovanni Rana in qualità di ambasciatore nel mondo dei prodotti tipici veronesi.